"Исламская кухня" - одна из немногих в русскоязычном сегменте научно-популярных книг, "Исламская кухня" - одна из немногих в русскоязычном сегменте научно-популярных книг, которая знакомит с историей и культурой исламской гастрономии и кулинарии. Автор Лилия Зауали исследовала источники Х-XI веков, что и стало основой содержания. Половину издания составляют рецепты и комментарии по приготовлению различных блюд, напитков и соусов. В качестве иллюстраций использованы средневековые миниатюры.

Название: Исламская кухня
Автор(ы): Лилия Зауали
Издательство: Новое литературное обозрение
Жанр: кулинария
Год выпуска: 2008
Страниц: 98
Язык: Русский
Качество: Хорошее
Формат: pdf
Размер: 78,4 МБ