Стандартизация и сертификация в химической технологии и биотехнологии — В учебном пособии излагаются основы Государственной системы стандартизации РФ. Анализируются нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации сырья, продуктов биотехнологических производств, лекарственных веществ и биополимеров. Рассматриваются вопросы безопасности пищевых продуктов в соответствии с принципами ХААСП, а также сертификации системы менеджмента безопасности пищевой продукции по стандартам ISO и FSSC. Предлагаются контрольные вопросы, ситуационные задачи и тесты.
Для студентов, изучающих дисциплины в рамках модулей «Теория технологических процессов и методы контроля продуктов органического синтеза», «Управление качеством в биотехнологических производствах».

Название: Стандартизация и сертификация в химической технологии и биотехнологии
Автор: Селезнева И. С., Гейде И. В., Безма­терных М. А.
Издательство: Екатеринбург: Уральский федеральный университет
Год: 2019
Страниц: 206
Формат: PDF
Размер: 12,54 МБ
Качество: отличное
Язык: русский